2024-03-20
Когда по пути с работы вы встречаете трейлер с едой, останавливаетесь ли вы и покупаете кусок еды? Будь то раннее утро или поздний вечер, всегда есть несколькотрейлеры для едыработают на улицах и, кажется, стали частью городской культуры.
Культура трейлеров с едой восходит к 17 веку. В то время в Европе любили есть морепродукты на улицах, потому что также работали уличные ларьки с едой. В трейлере с едой можно найти все: от устриц и креветок до сэндвичей с гамбургерами.
К 19 веку продавалось все больше и больше видов еды, поэтому после закрытия ресторана многие люди выходили с тележками с едой продавать еду. Позже первоначальная ручная тележка была преобразована в механическую и электрическую.
В последние годы, в связи с быстрым развитием индустрии пищевых грузовиков, многиетрейлер для едывладельцы открыли собственную сеть предприятий по производству прицепов для еды и начали создавать собственную корпоративную культуру. Например, The Halal Guys, которая в настоящее время имеет собственную корпоративную культуру и три трейлера с едой, в США также есть множество ресторанов высокой кухни.